Auf den Spuren des abruzzesischen Olivenöls in den Hügeln von Teramo

Hinter dem nativen Olivenöl extra, das in den Hügeln von Teramo entsteht, steckt eine einfache und kraftvolle Geschichte.
Ein Baum, der Jahrhunderten von Wintern getrotzt hat, eine Familie, die die Oliven wie zu Großvaters Zeiten von Hand erntet, und eine Ölmühle, die nach etwas duftet, das alt und lebendig zugleich ist.

Natives Olivenöl extra ist der unsichtbare Faden, der sich durch die gesamte abruzzesische Küche zieht.
Es ist die erste und die letzte Zutat fast jedes Gerichts – das Element, das einfache Dinge in unvergessliche Genüsse verwandelt.

Um es zu verstehen, sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Es braucht nur Lust am Probieren, Neugier und ein Stück gutes Brot.
Kommen Sie mit mir: Ich führe Sie zu lokalen Erzeugern, damit Sie die Menschen kennenlernen, die dieses Produkt mit Leben füllen.

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Ein Geschmackserlebnis für Groß und Klein

Das Kennenlernen des abruzzesischen Olivenöls ist ein unkompliziertes und herzliches Erlebnis.
Es wird von Menschen getragen, die Ihnen ihre Türen öffnen, ein gutes Olivenöl auf eine Scheibe geröstetes Brot gießen und Sie einfach fragen, wie es Ihnen schmeckt.

Die Erntezeit im Oktober und November ist ein schwer zu beschreibendes Schauspiel: Die Landschaft füllt sich mit bunten Netzen, die unter den Olivenbäumen ausgebreitet werden, und die Luft duftet nach frischen Oliven.
Jede Familie kommt für ihre eigene Ernte zusammen – das wichtigste Ereignis des Jahres.

Das Olivenöl der Abruzzen versteht man am besten bei Tisch. Deshalb beinhaltet jedes von mir geplante Erlebnis immer einen kulinarischen Moment: ein Mittagessen auf einem Bauernhof (Agriturismo), eine typische Brotzeit mit regionalen Produkten oder eine frisch zubereitete Bruschetta. Denn nur im richtigen Kontext entfaltet das Erlebnis seine wahre Bedeutung.

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So funktioniert das Olivenöl-Erlebnis mit Matteo

Jede Route wird individuell und passend zur Jahreszeit gestaltet – im Herbst können Sie sogar selbst bei der Olivenernte mithelfen!

Die Erlebnisse können wie folgt gestaltet werden::

• Halbtagestour: Besuch einer Ölmühle, Treffen mit dem Erzeuger, geführte Verkostung mit Brot und lokalen Spezialitäten.
• Ganztagestour: Eine Entdeckungsreise zu zwei oder drei Ölproduzenten in der Region Teramo, ein Mittagessen auf einem Agriturismo mit einem Menü rund um das native Olivenöl extra und der Besuch eines mittelalterlichen Dorfes am Nachmittag.
• Das Ernte-Erlebnis (Oktober bis November): Aktive Teilnahme an der Olivenernte und dem anschließenden Pressen in der Ölmühle. Ein körperliches, absolut authentisches Erlebnis, das man so schnell nirgendwo anders findet.

Wir starten in Tortoreto Lido, den Rest organisiere ich für Sie.
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Sagen Sie mir einfach, wann Sie kommen möchten!

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