Dégustation d'huile d'olive extra vierge

À la découverte de l'huile d'olive des Abruzzes sur les collines de Teramo

Derrière l'huile d'olive extra vierge qui prend vie sur les collines de Teramo se cache une histoire simple et puissante.
Un arbre qui a résisté a des siècles d'hivers, une famille qui récolte les olives à la main comme le faisaient les grands-parents, et un moulin qui exhale un parfum à la fois ancestral et incroyablement vivant.

L'huile d'olive extra vierge est le fil invisible qui traverse toute la cuisine des Abruzzes. C'est le premier et le dernier ingrédient de presque chaque plat, celui qui transforme des choses simples en saveurs mémorables.

La comprendre ne requiert aucune compétence particulière. Il suffit d'une envie de goûter, de curiosité ed d'un morceau de bon pain.
Venez avec moi, je vous emmènerai à la rencontre des producteurs locaux qui font vivre ce produit d'exception.

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À la découverte du goût : Une expérience pour petits et grands

La découverte de l'huile d'olive des Abruzzes se vit en toute simplicité, avec des producteurs attentionnés qui vous ouvrent leur porte, versent un filet d'huile sur une tranche de pain grillé ed vous demandent simplement si vous aimez.

La période de la récolte, entre octobre et novembre, offre un spectacle difficile à décrire : le paysage se pare de filets colorés tendus sous les oliviers ed l'air s'emplit du parfum des olives fraîches.
Chaque famille se rassemble pour sa propre récolte, l'événement le plus crucial de l'année.

L'huile d'olive des Abruzzes se comprend à table : c'est pourquoi chaque parcours que je conçois inclut toujours un moment dédié à la gastronomie : un déjeuner dans un agriturismo (ferme auberge), un goûter avec des produits du terroir o une bruschetta préparée à l'instant. Car c'est dans son élément que l'expérience prend tout son sens.

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Comment fonctionne l'expérience avec Matteo

Chaque itinéraire est construit sur mesure en fonction de la saison, avec la possibilité, au bon moment, de participer activement à la cueillette !

Les formules disponibles :

• Demi-journée : Visite d'un moulin à huile traditionnel, rencontre avec le producteur et dégustation commentée avec accords de pains et produits locaux.
• Journée complète : Parcours au cœur de deux ou trois domaines oléicoles de la région de Teramo, déjeuner dans un agriturismo avec un menu sublimé par l'huile d'olive extra vierge, ed visite d'un village médiéval dans l'après-midi.
• L'expérience Récolte (Octobre–Novembre) : Participation active à la cueillette des olives et au pressage en direct au moulin. Une expérience physique, authentique ed unique en son genre.

Le départ se fait depuis Tortoreto Lido, je m'occupe de toute l'organisation.
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Dites-moi simplement quand vous souhaitez venir !‍

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